韭菜海蛎羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牡蛎
- 1勺料酒
- 1碗水淀粉
- 2个鸡蛋
- 少许白胡椒粉
- 少许芝麻油
蔬菜
- 30克韭菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜选取嫩叶部分，切碎；
2
海蛎用热水汆烫，再次过滤，去除碎壳残留；
3
起油锅，入海蛎爆炒，洒少许料酒；
4
鸡蛋液打好，放入少许盐和白胡椒粉；
5
倒入锅内，再加入水淀粉；
6
煮至沸腾时，加入韭菜碎；
7
盛出羹汤，滴几点芝麻油。
