蒿子粑

世界上有一种食物叫：家乡的味道。它离你很远，又离你很近。或许你很多年都没有再尝过它的味道了，却永远忘不了，因为它鲜活地留在了你的记忆里。北京烤鸭、上海生煎、河间驴火……且不论味道是否正宗，但许多城市都能吃的到，而我们的家乡美食却永远留在了家乡，我喜欢这样的独一无二，没有复制粘贴，它还是最初的样子。这或许也是对食物的一种情怀吧。蒿子粑的故乡在安徽桐城，“三月三吃蒿子粑”是我们那里的风俗，清明前后家家户户都会去田野里采摘蒿子，这种自然生长的野生植物并没有随着环境的变化、物种进化而消失，它还是顽强地生存着，每年3月不约而至，这是食物呈现出来的生命的态度。谢谢妈妈提供的所有食材，从安徽寄到北京，每种食材分袋包装，连腊肉都帮我切好了，最后还不忘通过电话进行技术指导。吃的时候真的是怀着感恩的心情呢，爱你哦😘😘😘😘