黄金海鲜汤泡饭
简单
4人份
若一人前头摆上一碗汤泡饭，那才惬意。看米饭在汤水里满满松开就是个解乏的好法子。烫嘴的每一口，就着各种小海鲜一路从舌尖滑进口腔，温温热热的吞咽下去，一天的乏累都解个干干净净。
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食材清单
其他
- 15只蛤蜊
- 1个番茄
- 1碗米饭
- 2克白胡椒
- 30克料酒
- 3根秋葵
- 4个口蘑
- 6朵香菇
海鲜类
- 10只虾
- 1只螃蟹
蔬菜
- 400克南瓜
蔬菜类
- 2根小葱
- 6片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄切块，秋葵、口蘑切片，香菇顶部切米字形花刀。
2
螃蟹去掉顶壳，切成大块。
3
南瓜上锅蒸熟后用叉子捣成泥。
4
锅子倒油烧热，放入葱姜爆香，再把螃蟹放进去炒到半熟。
5
加入番茄和其他配菜一起翻炒，炒到番茄出汁变软。
6
最后依次放入熟米饭、南瓜糊、大虾、蛤蜊。
7
接着加入没过食材一半的温水，还有2大勺的料酒。
8
最后稍微收一收汁，出锅前根据自己口味加1小勺盐和2克白胡椒粉调味就可以啦。
