味噌手打鱼丸汤
简单
4人份
这个菜品可以作为冬日暖身汤，有营养又温润，很适合做居家菜品或者女生们的减肥小食谱哦！
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食材清单
其他
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一大勺白味噌
- 两勺料酒
- 两块鱼块
- 时蔬
- 选用蘑菇精
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 海盐
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把葱姜切成末，和料酒、酱油混合，放在一边待用。
2
把鱼肉用刀背拍打剁碎，也可以用刀刮下来，或者使用具体的工具，鱼糜力求均匀细腻紧实。
3
把搞定的鱼肉撒上事先调好的酱汁、海盐、黑胡椒、淀粉，用力搅拌10-15分钟（这步可以用手，或者筷子）。搅拌均匀后，在碗内来回手打鱼丸。
4
在锅内烧开水，把鱼糜大丸子捏在手中，用手的壶口挤出一个个鱼丸，下入锅中，待丸子飘起后，取出，再烧开另一锅水，放入味噌、小蔬菜、小配菜等其他汤料和食材。最后出锅~
