黄豆酱炒花蛤

简单 4人份

傍晚带两岁半小娃去超市买菜,娃看上了花蛤,要吃。他自己拿勺子捞了一小袋。想到要拍照已经吃的差不多了。

黄豆酱炒花蛤
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 半勺黄豆酱
  • 根小葱 10
  • 洋葱小半个
  • 盐小半勺
  • 蒜4-5粒
  • 食用油适量
蔬菜类
  • 5片姜

营养成分

热量

269.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

44.0 克

纤维

10.0 克

6.0 克

951.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

花蛤加冷水、小半勺盐入锅煮2-3分钟,至开口捞出。葱切段,姜切丝,洋葱切丁,蒜拍了切丁(更入味)。锅内倒油适量,看油热了,加姜、蒜、洋葱,翻炒。加小半勺黄豆酱稍微翻炒(注意酱很容易炒焦),倒入花蛤翻炒,可加入一点点水煮花蛤后的汤汁。(花蛤水煮后的汤汁有点白色的,很鲜美,要把浮沫撇去)翻炒几下,撒上葱段就可以出锅了。

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