红酒黑椒微波烤鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2汤匙蚝油
- 1/2汤匙香油
- 1/2茶匙食盐
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙黑胡椒粉
- 2瓣大蒜
- 3汤匙红酒
肉类
- 6个鸡翅中
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 1片生姜
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【鸡翅的腌制过程】
2
鸡中翅用清水洗净，捞出沥干水分
3
用牙签在洗净的鸡中翅表面扎无数的小眼
4
处理好的鸡中翅放在一个干净无水的深碗中
5
生姜、大蒜、洋葱分别切末
6
切好的生姜末、大蒜末、洋葱末放在大碗中
7
红酒3汤匙、蚝油3汤匙、黑胡椒粉1汤匙、食盐1/2茶匙，倒入小碗内搅匀调成腌料汁
8
调好的腌料汁倒入大碗中
9
用手将鸡翅逐个按摩，每个大约15分钟左右，以便入味
10
准备一保鲜袋，将鸡翅与腌料汁一起倒入袋中，扎紧口袋上下摇晃几下，放冰箱冷藏腌制，时间最少2～3个小时（PS：我是早晨腌好，晚上回家做的）
11
【鸡翅的蒸制过程】
12
腌好的鸡翅取出放在盘中
13
上面盖一层保鲜膜
14
锅内放入清水，摆好蒸架
15
装有鸡翅的盘子摆放在蒸架上，大火蒸制，上汽后蒸10～15分钟至鸡翅熟
16
蒸熟的鸡翅取出
17
【鸡翅的烤制过程】
18
蒸熟的鸡翅逐个用厨房纸巾吸干表面的水分
19
取一个盘子，上面平行架两根竹签或筷子
20
吸干水分的鸡翅摆放在竹签或筷子上
21
蜂蜜1汤匙、香油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙，倒入小碗内调成蜜料汁
22
鸡翅表面均匀的刷一层蜜料汁
23
将盘子放进微波炉，微波大火烤制1分30秒
24
1分30秒后，烤好的鸡翅取出
25
将鸡翅翻面，表面再均匀的刷一层蜜料汁
26
将盘子放进微波炉，微波再大火烤制1分30秒，鸡翅就烤好了
