中种法制作红糖吐司
简单
4人份
秋冬季女生最爱的红糖吐司，中种法制作，面包柔软拉丝清甜不腻，裹入蔓越莓干口感更加丰富，味觉与视觉达到了完美平衡！中种法也叫二次发酵法，面团经过发酵阶段形成较好的网络组织，及产生特有的面包发酵香味。烤制吐司最为合适！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克水
- 175克高筋面粉
- 20克蛋液
- 3克酵母
- 40克牛奶
- 85克高筋面粉
- 中种面团
- 中种面团全部放入
- 主面团
- 适量扁桃仁片
- 适量蔓越莓干
- 适量表面装饰黄油
调味品
- 40克红糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一
2
二
3
三
4
四
5
五
6
六
7
七
8
八
9
九
10
十
11
十一
12
十二
13
十三
14
十四
15
十五
16
十六
17
十七
18
十八
19
十九
20
二十
21
二十一
22
二十二
23
二十三
24
二十四
25
二十五
26
二十六
27
二十七
28
二十八
