红豆芋圆糖水
简单
4人份
红豆性平、味甘酸，古人有“多食令人瘦”的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，具有清热解毒、健脾益胃功效。炎炎夏日，除了常见的红豆薏米汤外，红豆芋圆糖水以红豆为主食材的夏日应景甜品哦。
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食材清单
其他
- 200g小芋头
- 200g红薯
- 少量土豆淀粉
- 少量红薯淀粉
蔬菜
- 200g红豆
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
240.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆入高压锅，加冰糖和约4倍的水煮成红豆糖水。
2
红薯和小芋圆蒸熟，取出浸冰水后剥皮。分别捣烂。加入适量红薯淀粉和土豆淀粉，和成不黏手的团，搓成条状，切小段。
3
烧开水，下芋圆和薯圆。煮熟后取出浸凉水，会让他们更Q弹哟~
4
把芋圆和薯圆码到红豆糖水上就可以享用啦！可以根据自己的喜好，冷冻后再享用哦！营养又健康。
