烤茄子🍆（烤箱版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个茄子
- 6瓣蒜
- 适量孜然粉
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2勺酱油
- 一勺盐
谷物
- 两根小米椒
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤盘垫上料理垫，茄子洗净，刷油放置烤盘上
2
烤箱上下200度预热5分钟后，放入烤盘，烤20分钟。
3
葱、蒜、小尖椒切碎
4
肉末酱油调色，加适量胡椒粉、盐腌制一会儿
5
调汁：酱油两勺 胡椒粉适量 孜然粉适量 盐适量 香油一勺
6
平底锅倒油，倒入些蒜末，炒出香味后倒入肉末，炒熟，再倒入酱汁，蒜末辣椒葱，翻炒均匀就可以出锅。
7
烤箱烤好茄子后，用剪刀切开，露出茄子肉，倒入酱汁。
8
烤箱再烤五分钟，让酱汁和茄子融合一会儿就可以出锅了。
