小南瓜豆沙包
简单
4人份
我喜欢用普通面粉变着法儿做各种中点面包，造型美，皮儿筋，馅儿甜，吃了不易上火，易消化，老少皆宜……
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食材清单
其他
- 180g溫水(或牛奶)
- 450g豆沙馅儿
- 500g中筋面粉
- 5g酵母
- 80g南瓜片
调味品
- 80g糖
调味料
- 1.5g盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜片和牛奶先放水果机搅成南瓜泥，然后和所有食材拌匀，放温暖处，室温第一次发酵30分钟。然后排气揉成光滑面团，再分成每个45克的小面团共18个。
2
然后醒发5分钟，包入你喜欢的馅儿。
3
然后剪4条大概25cm的白纱线，粗条纱比较好，摆成米字型。
4
然后把包好馅儿的生坯南瓜包放米字正中间。
5
然后把8个线头轻轻拉起来合在一起。
6
然后打一个结，不要打得太紧，留有空间可第二次发酵。
7
然后放蒸锅内第二次发酵30分钟。
8
然后冷水上蒸锅，水开后15分钟关火，再闷5分钟开锅，漂亮的南瓜包就熟了，晾凉后拆去白纱线，摆造型拍照就OK了…
