好吃到停不下来的火锅底料炒螺丝
简单
4人份
此菜谱为家庭量，请先看菜谱和小贴士再动手，食材有忌口请绕道哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调料
- 15—20g重庆牛油火锅底料
- 1勺老抽
- 2斤（约1000g——1200g）螺丝
- 300—400ml啤酒
- 3勺油
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 两个干辣椒
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 少许生姜
- 少许葱
调味料
- 1勺红糖
- 适量盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一勺就是这种勺，但是调味料用量只是估算，请不要太过刻板
2
螺丝搓洗干净剪去尾部备用
3
这里不说我用的什么牌子的火锅底料了，就是自己喜欢的即可，一定要重庆牛油火锅底料
4
生姜切丝备用
5
无水的锅内放油和火锅底料烧热
6
放入姜丝煸炒
7
放入螺丝翻炒均匀，然后放入生抽、老抽、蚝油翻炒一会儿
8
再倒入啤酒、红糖、白胡椒粉少许，无需放水，盖上盖子焖煮
9
啤酒收干一半之后开锅放入干红辣椒（及时品尝一下汤汁如果淡了放少许盐）翻炒均匀即可出锅
10
最后撒上葱花点缀
