韩式辣酱猪肉炒面
简单
4人份
很喜欢用意大利细面做炒面，现在就分享一下给喜欢炒面的你！
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食材清单
其他
- 200g意大利面
- 一勺（酌量增减）盐
- 一勺五香粉
- 一勺干辣椒末
- 一勺芝麻油（香油）
- 一点姜（可选）
- 三勺韩式辣酱
- 两勺（一勺大概5g）生粉
- 两勺料酒
- 两勺植物油
- 两勺蒜末黑胡椒白胡椒末
肉类
- 500g猪肉
蔬菜类
- 两根葱
调味料
- 一勺糖
- 两勺酱油
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切成细条或者薄片，过冷水冲洗，加入料酒，生粉，酱油，盐，糖，蒜末黑胡椒白胡椒粉，五香粉，芝麻油，姜和葱充分混合
2
最后加入韩式辣酱和干辣椒末，拌匀腌制15分钟以上。可根据口味自行增减辣酱和干辣椒比例。
3
上面的用料都可以根据个人口味增减比例。我这个干辣椒很辣，所以我也只放了一点。
4
现在开水煮面，我喜欢硬一点的有嚼劲，所以大概七八分钟的中小火就好了，煮好后捞出。怕粘一起就放麻油拌匀。
5
现在炒锅放油准备炒肉
6
开始炒肉。盖上锅盖一会可以出很多汁，方便加面条入味。肉都熟了后，加入面条继续翻炒。盐味不够可以再加盐或酱油。油不够也可以再加油翻炒。
7
开吃吧！这个量两个人午饭绝对不错了！
