味道浓郁的西红柿牛肉汤
简单
4人份
普通的西红柿牛腩汤其实番茄的味道更多一些，缺少肉的原味。经过思考和研发，采用半牛腩半牛胸的肉+牛杂做出来的汤牛肉味十分浓郁，可以满足广大肉食动物。
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个西红柿
- 2片香叶
- 2粒花椒
- 300克牛杂
- 350克牛肉
- 半颗大枣
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 2克盐
- 3勺番茄酱
营养成分
热量
387.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块
2
牛杂随便切一切
3
牛肉下锅，放水量为没过牛肉的水量x2。注意，不要放牛杂。同时放入姜片、八角、香叶、半个大枣、桂皮。
4
中火炖至开锅，撇去血沫，然后盖盖转小火。设定50分钟的闹钟，这时可以抽空去学《论持久战》。
5
50分钟后放入牛杂
6
然后切洋葱丝
7
洋葱丝下锅
8
出其不意将两个西红柿切块
9
然后西红柿下锅，再放一些番茄酱，盐，这个看个人口味。
10
再炖25分钟，出锅！
