针菜（黄花菜）炒肉
简单
4人份
针菜（黄花菜）用的是以前过节拜的干针菜。家里经常这么做这道菜。
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食材清单
其他
- 适量针菜
- 适量鸡精或者味精
肉类
- 适量猪肉
调味料
- 少量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
针菜（黄花菜）泡水，大概泡3—4小时，这样子比较软。
2
猪肉切片，加入少量盐抓均匀，然后倒入酱油腌制半个小时左右。
3
锅里放油，放入猪肉，炒至五分熟，放入针菜，差不多的时候放入鸡精 ，翻炒几下，端盘。
4
（如果比较清淡的话可以适量加点盐）
