麻辣馋嘴牛蛙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20只牛蛙
- 2瓣大蒜
- 60克小红椒
- 一大勺料酒
- 一大勺耗油
- 一大勺鲜酱油
- 一小勺鸡精
- 五片生姜
- 多点花椒
- 适量即可菜品
蔬菜
- 若干小葱
调味料
- 一大勺豆瓣酱
- 一小勺盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小红椒 葱姜蒜 切好备用 花椒我买的是比较贵的 味道特别好 平时拌凉菜 炒菜都会用它！小红椒比较辣，怕辣的朋友可以少放点喔！
2
我这是剪好没有腌制的，但是调料后期放足也是很入味的！
3
烧开水，放入锅里敷掉白沫！去腥，也干净！有料酒的朋友可以加一些！
4
烧油，油温不要太高喔！不然会影响色泽！小火，小红椒 花椒 姜葱 花椒 翻炒，炒出香味。随后加入豆瓣酱继续翻炒……
5
加入豆辨酱就先别急着放盐啦！
6
添水，不要太多也不要太少！盖过牛娃量即可！
7
依次放入，酱油 耗油 白胡椒 花椒粉 鸡精……少许盐！不然真的会咸
8
差不多收汁儿就可以出锅啦！我做的偏麻偏辣！第一口辣，到最后几乎冒汗("▔㉨▔)汗 。
9
必须配啤酒🍺或者可乐啦！越吃越嗨😁越嗨越爱吃👄
