【好这口儿】Q感甜甜圈
简单
4人份
每一个心中都有一个童话世界，童话世界里都有一个王子或者公主，而对吃货们来说，却是满脑子的糖果屋、棉花糖、面包房...当然啦，还有Q感甜甜圈~感谢美食达人Enna~
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食材清单
其他
- 180g高筋面粉
- 18g黄油
- 1个鸡蛋
- 6g奶粉
- 适量酵母水
- 适量食用油
调味料
- 25g糖粉
- 3g盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化黄油，加入糖分，搅拌均匀；[A]
2
鸡蛋打散，半分蛋浆加入A中，接着放入奶粉、盐搅拌均匀；[B]
3
B中筛入面粉，加入酵母水，拌匀后揉面20分钟左右，常温发酵2小时；
4
发酵好的面团擀成面饼，使用模具做出甜甜圈的形状，剩余的边角面团，轻轻揉匀后松弛10分钟擀开，可继续制作甜甜圈，直至面团全部使用完，面团放在油纸上，撒上面粉防止粘连，盖上保鲜膜，常温二次发酵40分钟左右；
5
油温180℃，炸制浮起后双面金黄，晾网上沥干油分，筛上糖粉或淋上巧克力酱即可食用。
