Omelette煎蛋饼
简单
4人份
4个蛋，2个人的早饭。
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食材清单
其他
- 1小块黄油
- 3个口蘑
- 4只鸡蛋
- 少许香葱（鲜罗勒/迷迭香/百里香）
- 适量小番茄
- 适量帕玛森奶酪
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒碎
蔬菜
- 少许青蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把4枚中小鸡蛋轻轻打散（此时不要放入盐和胡椒调味料）。
2
青蒜和香葱切小片，帕玛森奶酪擦丝、口蘑擦片。
3
平底不粘锅用中火预热，加入少许橄榄油和小块黄油。
4
将黑胡椒碎和盐撒入蛋液，倒在锅中用中小火慢慢加热成型。不要过度烹饪，完美的Omelette是淡淡的黄色，没有黑色斑点的。
5
撒入香葱和青蒜碎、芝士丝和口蘑片，用余热融化材料，对折出锅。
6
整形摆盘，用几个小番茄装饰。
