苏苏爱美食——夏季小清新酸奶乳酪排包
简单
4人份
这个方子是特别容易出膜的一个方子，用面包机30分钟就可以出手套膜，而且因为添加了酸奶和乳酪，口感特别松软清新。 即使不太喜欢吃面包的人，也会爱上这款清新的面包，而且吃一条还不过瘾呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #装饰材料
- #面包材料
- 100克酸奶
- 12克全蛋液
- 15克黄油
- 20克奶粉
- 300克高粉
- 30克水
- 30克黄油
- 3克酵母
- 50克奶油奶酪
- 5克黄金芝士粉
- 白芝麻少许
蛋类
- 50克鸡蛋
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 2克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，所有食材全都混合在一起，松下面包机105程序12饺子皮10分钟
2
加入黄油，程序10面包面团走一个~
3
如果程序走完后未发至2~2.5倍大，请盖温湿毛巾继续发酵（一般夏天再30分钟即可）
4
完成后再走个程序12排气5分钟，取出分8份滚圆，松弛15分钟
5
将小面团进行排气、收圆、整形，放入烤盘中
6
面团进行第二次发酵
7
准备表面装饰糊，将装饰材料中黄油和细砂糖打至蓬松，分两次加入全蛋液，最后筛入面粉混各均匀即可，做好的糊用裱花袋装好待用
8
发酵好的面团表面刷上全蛋液，在两端各挤上一条装饰糊，中间撒上白芝麻（我的烤盘小，材料多了，所以挤了3条）
9
预热烤箱180度，中层烤18分钟
