爱你做你我拉拉你@披萨(记录详细,提示贴心)

简单 4人份

网购了好大好大一袋的马苏里拉芝士碎,还有一大袋的培根、肉肠之类的。虽然再也不愁瞎捣鼓了,但冰箱也被填饱了,连门也关不上了😁 好吧,为了冰箱消化畅通,为了不负这么多的食物,更为了我心心念念的这个外国大饼——披萨,今天我把你做起💪 我要放多多的芝士多多的肉,吃它吃它😍 (没有披萨盘,用烤箱自带烤盘做) 烤盘尺寸内径:28cm*21cm

爱你做你我拉拉你@披萨(记录详细,提示贴心)
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食材清单

其他
  • ———————————————————
  • 1.5克酵母
  • 100克小肉肠
  • 150克面粉
  • 160克培根
  • 1个(约120克)土豆
  • 2.5勺番茄酱
  • 90克水
  • 一小段胡萝卜
  • 各半个彩椒(青、红、黄)
  • 爱吃就多放芝士碎
  • 适量糖、胡椒粉、盐
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 3克盐
  • 8克糖

营养成分

热量

103.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

2.0 克

11.0 克

362.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面团冰箱冷藏一晚后加酵母揉甩至出膜,放温暖处发酵二倍大,按压排气,松弛15分钟;

步骤 1
2

把松弛好的面团擀成比烤盘稍大点的面片;

步骤 2
3

放入抹了油的烤盘中;

步骤 3
4

在沿着烤盘四周的面片上,放上一圈马苏里拉芝士碎;

步骤 4
5

再把马苏里拉芝士碎包起,将边缘按压紧实;

步骤 5
6

在饼坯上戳洞,再次发酵;

步骤 6
7

彩椒、洋葱切好;

步骤 7
8

切好培根、肉肠;

步骤 8
9

切好洋葱碎;

步骤 9
10

土豆切片,拌点油拌匀,平铺在空气炸锅炸篮里,180℃烤15分钟;

步骤 10
11

烤好的土豆片👆

步骤 11
12

备好番茄酱,炒制披萨酱;

步骤 12
13

👇 👇 👇 👇

步骤 13
14

爆香洋葱,加入2.5勺的番茄酱炒匀,加糖8克、盐1克、黑胡椒粉1克,炒匀出锅;

步骤 14
15

炒好的披萨酱👆

步骤 15
16

把彩椒炒干水份;

步骤 16
17

关火,用锅中余热把胡萝卜片、培根片煸炒一下,再盖上盖焖上了~~

步骤 17
18

(实属怕烤不熟,就犯了强迫症)

步骤 18
19

准备好解冻软化的马苏里拉芝士碎;

步骤 19
20

在醒发好的披萨胚上再次戳上洞,进预热好的烤箱180℃烤4~5分钟(厚底饼坯烤7~8分钟),使饼坯定型。

步骤 20
21

取出、放凉;

步骤 21
22

抹上披萨酱,撒上芝士碎;

步骤 22
23

放上洋葱、土豆片、培根片、肉肠、芝士碎;

步骤 23
24

再次放上洋葱、培根、肉肠、彩椒、胡萝卜;

步骤 24
25

依然是撒上多多的芝士碎,进预热的烤箱下层180℃烤15~18分钟;

步骤 25
26

烤至芝士融化取出;

步骤 26
27

(为了吃的时候方便拿取,我把它均等分割成了小块)。再次撒上芝士碎,继续进烤箱烤5~6分钟;

步骤 27
28

烤好取出,搞定!

步骤 28
29

开吃喽😊

步骤 29
30

丝丝拉丝,拉了还想拉😍

步骤 30

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