鸡米芽菜(空心菜梗)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1包（230g）宜宾碎米芽菜（或其他芽菜）
- 半盘空心菜梗
- 少许或者不加味极鲜、盐、鸡精
- 适量二荆条
- 适量油
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜
- 2-3片姜片
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
空心菜和辣椒切段
2
空心菜我们这边一般是吃上面一部分嫩的，下面掐🤏不动的丢掉或者炒辣椒吃。
3
我用的是下面掐不动的空心菜梗，每次用量不太固定，半盘就是一个大概的量，反正可多可少。
4
辣椒的用量根据自己的喜辣程度和辣椒的辣度决定
5
鸡胸肉剁碎
6
姜切片
7
准备一包碎米芽菜（个人觉得这个牌子的不用洗，又是切好的还挺方便的）
8
图片来自网络
9
锅中倒油
10
油热倒入鸡胸肉末、姜片
11
加入碎米芽菜
12
加入空心菜梗和辣椒翻炒均匀。
13
试试味，一般来说是不需要加盐和鸡精，因为芽菜有盐味，鸡胸肉有鮮味。如果试味觉得差味可以加少许味极鲜，或者加盐、鸡精。
14
起锅装盘
15
啊～张嘴
