＃排骨烧豆角土豆＃
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20粒花椒
- 2个八角
- 3个干辣椒
- 3片香叶
- 一个土豆
- 一勺老抽
- 一勺蚝油
- 一大片桔皮
- 一斤豇豆
- 三条排骨
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 三片姜片
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角掐段、土豆切块
2
1、排骨用冷水焯一下水
3
2、锅中放入少许油爆香花椒，出香味后（丢掉）
4
3、放入（八角、桔皮、香叶、辣椒）炒香倒入排骨
5
4、翻炒排骨后放入（料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油）炒均匀后加入开水大火烧开后转入小火慢炖30分钟左右
6
另起一锅放入（油、大葱段、姜）后加入豆角土豆翻炒2分钟左右放入排骨锅中炖30分钟后大火收汁
