（椰浆）牛奶小方牛奶冻
简单
4人份
冬日暖阳下，屋边花园坐坐，来一碟牛奶小方，一杯红茶☕️就完美啦～ 冰淇淋🍦太冷就换小方试试吧，奶香顺滑，也很赞得～ 是超低糖配方哦～没有加各种调味剂，比较喜欢牛奶🥛原来的味道 ⚠️无论哪个菜谱，做之前一定要看、读、研究、三遍，熟记到脱谱操作，边看边做就容易出错，相信me
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g椰浆
- 200g牛奶
- 40克玉米淀粉
调味料
- 20g砂糖
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有用料直接在不粘锅里混合均匀🌟玉米淀粉不过筛的话用手动打蛋器搅拌均匀哦
2
Tip:不搅均匀成品会结块，结块，结块，很，非常，的，不顺滑，怎么知道的就不赘述了，emmm…
3
锅上灶开煮，中火煮，一边煮一边搅拌，感觉到液体开始浓稠转小火煮继续搅拌
4
Tip:过程中一直搅拌，不能停，看上下面的图，液体逐渐浓稠
5
问题来了，煮到什么程度
6
把打蛋器从面糊里面提起，面糊缓缓流落🌟就像……白色乳胶？那个状态就可以关火啦
7
关火后再搅拌搅拌，放放凉，倒入准备好的任意家伙事儿里面，放冰箱冷藏
8
Tip:我们一般都隔夜吃，冷藏时间还取决于你面糊煮到的浓稠状态，合适的状态一般2小时就能吃了，稀了的话…4小时？
9
⚠️太稀定不了型，太稠口感不细腻
10
做多了就有感觉啦，多练练吧
11
等等等～冷静了一晚的奶冻切好啦
12
切小块裹奶粉or任意你想吃的粉，🥥椰粒、可可粉、抹茶粉、奶茶粉❤️抹点沙拉酱还能粘肉松哦～
13
注入了1..灵魂，榛仁碎，旁友们随意哈，我先吃为敬
14
没吃完的装盒继续冷藏
