素馅饺子有绝招~这样做比肉馅好吃🤣
简单
4人份
饺子是大众美食，但馅料有千百种，味道也是千差万别，今天分享的素馅饺子很鲜，营养又丰富，吃了爱不释口😄 备料比例~馅料5 : 4饺子皮
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食材清单
其他
- 100% : 60%中筋粉:水
- 120克大白菜
- 130克韭菜
- 1勺五香粉
- 200克(去根后150)香菇
- 2勺香油
- 2小根胡萝卜
- 3个鸡蛋
- 3勺生抽
- 3勺食用油
- 依据馅料量准备面团:
- 半勺耗油
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 3克盐
- 适量盐
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先和面，盖盖醒面，再去准备馅儿料
2
韭菜切碎。鸡蛋摊熟搅碎。香菇焯水切碎。胡萝卜切碎，用食用油煸炒至半熟，这样更有营养。小葱切碎。把五香粉倒在葱末上
3
●划重点●食用油烧热直接泼在五香粉和葱末上，激发出香味儿，再放入配料表里的其它调料拌匀即可
4
面醒好，揉成长条，切成小剂子，擀圆
5
包好饺子准备开水下锅煮，水开煮10分钟左右就可以了
6
太香了😋
