红薯馅南瓜包
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 250ml纯牛奶
其他
- 1/3个老南瓜南瓜
- 1000g面粉
- 10g发酵粉
- 15g黄油
- 3个红薯
- 5g香草粉
- 一大勺蜂蜜
- 看自己喜好糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先蒸南瓜和红薯大概20分钟，重量我没有具体称，可以看到图中就是全部。
2
把蒸好的南瓜去皮搅拌成泥，等凉至30度左右的时候加入面粉(可以分次加，因为南瓜含水量可能会有不同)，将10g发酵粉加点温水倒入南瓜和面粉中，再按自己喜好加入适量白糖，不喜欢太甜的可以不加哦～然后就是揉揉揉，做到三光就好啦！
3
放置大约1～2小时将面团发酵至1～1.5倍大(这时候可以准备红薯馅啦)，冬天的话在盆子下面放点温水会更快呦！
4
在红薯里加入250ml的牛奶，一大勺蜂蜜，适量白糖和香草粉，然后搅拌成泥状。接下来开小火，在锅里放入黄油，等融化之后放入红薯泥，然后炒炒炒，把馅里的水尽量炒干。(如果馅太湿的话，面皮很容易发僵，就胖不起来啦)
5
炒好馅，等放凉一点就可以包啦！想包啥样都可以～
6
等水烧开，蒸15分钟，关火再焖1分钟。
7
大功告成！
