核桃燕麦朱古力饼干
简单
4人份
现在不允许带早餐回办公室。上班时间又延长，极其需要高能量的小饼干救命。同事们非常喜欢，要我出步骤操作图。所以才写了这个分享。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1 ～1.5克小苏打
- 100克低粉
- 25克鸡蛋
- 2克泡打粉
- 40克烘焙用朱古力
- 40克麦片
- 75克核桃仁
调味品
- 80克糖粉
调味料
- 2克盐
- 60克无盐黄油
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁用烤箱200度烤5分钟，放凉后用搅拌机打碎，或者手动用保鲜袋装着用擀面杖捣碎，越碎越好。
2
我只搅到这样子
3
60g黄油用微波炉叮30秒后取出，加入2g盐，80g糖粉（我自己用砂糖加一点玉米粉打成糖粉），25g的全蛋，拌匀。
4
我买的野鸡蛋，一只就刚好25g
5
40g朱古力切碎，或者用朱古力豆，我家的豆刚好用光了。。。
6
低粉100g加1g小苏打2g泡打粉，称好40g非即食麦片
7
把核桃，面粉，麦片，朱古力一起加入黄油液中，小心轻拌，没有干粉就停止，不要过度搅拌，不然饼干会不松化的，比较硬。为了口感，请温柔对面团啊！
8
称好面团总重，再算自己烤盘能装几个，然后除以数字来决定多重一只。如果不拘烤两盘，10～15g都是ok的大小。要有间隔，它们会长大的。
9
称好重，轻轻搓圆，然后按一下中间轻轻压扁。预热180度，中层，上下火，大概15～20分钟。按各人的烤箱脾气为准。要注意看火。烤好取出网架暗晾凉。
