川香辣子鸡

生活在南方快二十年的我，虽然习惯江南水乡美食的清单鲜美，但同时也有着一颗正宗西北和川香的胃，无辣不欢。 对我来说西北菜里豪放的烤肉和汤汁浓郁大盘鸡是最对胃口的美味，当然，川渝地区红油麻辣又鲜香的口味也是真爱。 新疆的柴窝堡和川渝地区的四川重庆等地，都有各自出名的辣子鸡，每个地方的辣子鸡都有截然不同的做法和风味，不变的是同样鲜辣过瘾的体验。今天就来做超级出名的川香辣子鸡咯！ 川菜做法的辣子鸡会放超多的干辣椒和花椒等香料，在油里煸炒过的这些香料营造出了浓郁的香气，这些诱人的香气包裹在炸到酥脆的鸡块上，让人一块接一块根本停不下来。 当然啦，跟家人朋友分享这下麻辣鲜香的美味的时候，总是要配上冰镇的可口可乐才更畅爽过瘾，所以我家的冰箱里，经常会囤着冰可乐呢~有了冰可乐一起，辣子鸡仿佛也就更美味了一些，畅爽好喝，让欢聚更带劲！你也一起试试吧~