沙参玉竹薏仁排骨汤
简单
4人份
此汤中所用到的药材组合，在广东地区也称为“清补凉”，望文生义，即是清凉滋补的意思。沙参补肺阴，养胃津；玉竹养阴润燥；薏米利水美白；综合与排骨、瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润，健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克薏仁
- 250克排骨
- 25克沙参
- 25克玉竹
- 5克枸杞
肉类
- 250克瘦肉
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨、瘦肉洗净，切块 ；所有材料稍浸泡（半小时左右），清洗干净 。
2
切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时 。
3
出锅前下盐调味即可 。
