土豆炖粉条（无肉版）
简单
4人份
炎炎夏日，吃肉太腻？来一碗无肉版土豆炖粉条~
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1把粉条
- 3个土豆
- 4瓣蒜
- 8粒花椒
- 半个八角
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
527.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青椒切块，姜片切片，蒜切片，花椒，八角配齐
2
土豆切块，过一下水
3
锅中烧热油，下姜丝，八角，花椒，再下一半的蒜片，炝锅后下土豆翻炒片刻
4
放适量生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀
5
加水超过土豆，等水开放粉条，开小火炖~
6
等土豆一铲子能铲开时，放青椒和蒜瓣，闷2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐，出锅！
