快手养生的小零食 姜枣大福(姜汁映雪)

简单 4人份

从开始做就在想名字,长得太不起眼了,有个好名字可能会引人注目一点儿吧!构思了很久的方子,调整了很多次,做干吃汤圆,做麻薯面包的夹心,麻薯蛋黄酥都很棒。最近发菜谱加了好多厨友,也有很多朋友过来交作业,好开心,作为回馈吧。 生姜、红糖、金丝枣完全是闺蜜一般的贴心小零食,嘿嘿…… 依然很快手的小零食。相貌麻麻,真的好吃,照片就一张,拍的时候我说尝尝,就少了四个,娃她爹也尝尝......感觉做少了。 方子出来15个成品

快手养生的小零食 姜枣大福(姜汁映雪)
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食材清单

其他
  • 120克枣泥
  • 120克牛奶
  • 12克黄油
  • 20克玉米淀粉
  • 30克生姜
  • 40克老红糖
  • 75克水磨糯米粉
  • 适量椰蓉

营养成分

热量

110.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

179.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛奶加到搅拌杯里

步骤 1
2

老红糖敲碎也放入杯中,用别的量记得减量

步骤 2
3

生姜切碎加入杯中,一起打到尽量碎,不喜欢有碎姜的过一下筛,我没过

步骤 3
4

加入淀粉和糯米粉,直接加在杯子里,不用额外洗餐具,懒人有懒办法

步骤 4
5

搅匀,第一次过筛了的这次可以继续过。

步骤 5
6

倒入平盘里 盖上保鲜膜

步骤 6
7

微波炉三分钟,拿出来看状态,没有液体了就是熟了,别太老。没有微波炉的可以上笼屉蒸。

步骤 7
8

趁热加入黄油,用刮刀切进去,直接手揉太烫

步骤 8
9

降降温,拿出来揉,多揉一会更劲道,想想打年糕!

步骤 9
10

至少也要这样光滑泛光,没有多余的油,包上保鲜膜冷藏。

步骤 10
11

枣泥馅分成8克一个

步骤 11
12

生姜麻薯分成18克一个,包上枣泥,

步骤 12
13

放到椰蓉里滚满椰蓉

步骤 13
14

逐个包好,完成!

步骤 14

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