薄皮菜团子
简单
4人份
由玉米碾磨成粉的玉米面（玉米面粉）和咱们平时所吃的面粉最大的区别就是没有‘筋度’。因为缺少能形成面筋的蛋白，因此玉米面没法通过揉面、发酵来制作出蓬松柔软的面食。不过今天要和大家分享的这道美食，却能够把玉米面的口感做得相对柔软，比起窝窝头、贴饼等常见的面食做法，简单易行，口感也会更好哦！
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食材清单
其他
- 180g鲜虾
- 1g生姜丝
- 200g小油菜
- 2个鸡蛋
- 6g虾皮
- 适量植物油
- 适量清水
- 适量玉米面
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
