煎花卷
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：有点挑战🖖 份量：4人份
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食材清单
其他
- 100g水
- 15g食用油A
- 15g食用油B
- 200g普通面粉（中筋）
- 2g干酵母
蔬菜
- 20g葱花
调味料
- 2g盐
- 3g糖
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉混合干酵母和水，用手揉匀，醒20分钟以后，揉到光滑。
2
光滑以后，马上在砧板上擀成面片，不要等发酵了再擀啊。长方形的面片以后，均匀的涂抹上一层油a，撒上香葱末和盐。从下面卷起来，卷成一个长筒形。用刀切成一段、一段的样子。
3
用筷子在面段上面压一下，然后旋转成型。放在平底锅里。让花卷在平底锅内继续发酵。半小时就发酵好了，发酵好的卷子，会比原来大很多。
4
在平底锅的 四周，倒上油b，小火开始煎，大约5分钟后，花卷的底部会有微微的焦黄，沿着锅边倒一些水。不要让水淋在花卷上。盖上锅盖。大约10分钟以后，小心的抬起花卷的底部，看一下。如果已经焦黄的比较明显了。就表示成熟了。
