可可松露
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g君度酒
- 150g淡奶油
- 200g奶油
- 25g葡萄糖浆
- 500g黑巧克力
- 60g芝麻酱
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把淡奶油跟奶油倒在容器内隔水加热到50℃，等奶油完全融化后搅拌均匀
2
加入葡萄糖浆后要充分的搅拌均匀
3
加入芝麻酱后要慢慢的搅拌，直至芝麻酱跟2完全融合
4
倒入融化的黑巧克力
5
调匀后加入君度酒
6
把做好的巧克力夹心倒在巧克力模具中，然后冷冻
7
取出巧克力夹心后用饼干模具压出形状
8
把巧克力夹心放在巧克力小工具上均匀的淋上巧克力
9
把淋好的巧克力放在可可粉里裹匀，凉2分钟后取出即可
