宅家美食，消耗白萝卜之炸萝卜丝丸子
简单
4人份
2020春节回了趟温州老家，回来后封门隔离14天，还没解禁，天天宅家琢磨做点啥好吃的，消磨点时间😂
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食材清单
其他
- 1小根胡萝卜
- 1根萝卜
- 小半锅食用油
- 少许耗油
- 少许面粉
海鲜类
- 少许虾皮
肉类
- 少许猪肉
蔬菜类
- 少许芹菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮洗净擦丝，加少许盐腌会儿，去水。
2
白萝卜挤干水份，切小段。
3
胡萝卜、芹菜切碎，猪肉切沫
4
加少许生晒虾皮
5
加入盐、耗油和面粉后，混合均匀。
6
面粉只是为了不让萝卜丝散开，无需太多。
7
油锅烧开，6-7成热下锅炸。
8
大火下锅，炸到稍微定型捞出。
9
转小火，倒入丸子慢炸至熟。
10
外焦里嫩，热的凉的都好吃😋
