快手水煮鱼
简单
4人份
今天买到了一条比较巨大的花鲢鱼——9斤重！决定鱼头拿来做剁椒鱼头，鱼身一半做水煮鱼，一半做椒盐鱼卷！😁大鱼好吃，无奈家里人口太少，一条鱼至少要分3天吃啦！今天先和大家分享一下改良版的水煮鱼吧！家人都爱吃水煮鱼，但说实在的，敲地道的水煮鱼对孩子来说太辣也太麻了！于是就有了这版不太辣也不太麻的水煮鱼！下面用料表里的计量单位“勺”就是我们大家喝汤用的那种哈！鱼在菜场让老板给杀好。鱼头和鱼身分开，两片鱼肉和鱼骨分开。今天我就用鱼骨和其中一片鱼肉来做这道水煮鱼🐟
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺辣椒粉
- 1大勺红花椒
- 1斤黄豆芽
- 1条花鲢
- 6片紫苏叶
- 一把小香葱
- 适量玉米油
- 适量白胡椒粉
- 适量青花椒
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 2根香菜
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
