黄哈儿油焖小龙虾
简单
4人份
主料：龙虾1000g 配料：干辣椒、花椒 酱料：色拉油50g、香辣油250g、调味粉10g、十三香2g 调料：盐12g、鸡精15g、白糖15g、啤酒200ml
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食材清单
其他
- 1000g龙虾
- 10g调味粉
- 15g鸡精
- 200ml啤酒
- 250g香辣油
- 2g十三香
- 50g色拉油
调味品
- 15g白糖
调味料
- 12g盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把龙虾头和肠去掉，放1:10的盐腌制3分钟放入油锅炸（高温油炸干）备用；
2
2、把锅烧热，放色拉油炒香小料，放龙虾油约炒一下后放啤酒，调料用中火焖3分钟改小火焖5分钟，中火收汁，收干水分即可装盘。
