彩虹🌈老酸奶蛋糕
简单
4人份
家里有两个小鬼，没事就嚷着要吃蛋糕，一般做6寸的又不够吃，做一次就多做些，不然做一点也是要洗一堆工具，干脆多做些这个是一个8寸一个6寸的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100ml色拉油
- 180克低筋面粉
- 90克（用于打发蛋白，60克加入蛋黄里）细砂糖
肉类
- 100ml纯牛奶
- 10个鸡蛋
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄糊：在打蛋盆里面放入10个蛋黄和60克白糖，用筷子打均匀
2
边搅拌边加入100ml玉米油，再边搅拌边加入100ml牛奶
3
加入180克低筋面粉，搅拌至光滑细腻无面粉颗粒就可以了（想光滑细腻的可以筛下面粉，不过我一般不筛也挺好的）
4
再拿3个干净的盆，将蛋黄糊分成四份，一份里面加入菠菜粉，一份里面加红曲粉，一份里面加紫薯粉（想要颜色多可以将蛋黄糊多分几份加不同颜色的面粉就可以了）
5
蛋白霜:在盆里放入10个蛋清，蛋白里面加入90克白糖，边打边加，一次慢慢倒一点，用打蛋器先低速打，再慢慢转高速打，打至呈纹路状态就可以了
6
蛋黄糊和蛋白混合
7
把面糊倒入不同模具，我用的是一个8寸一个6寸的，在桌面上轻轻震动几下，把蛋糕糊里面的气泡震出来
8
把蛋糕放入烤箱中层，我家烤箱我设的温度是160度，40分钟就OK了
9
烤好不要立马拿出，过个10分钟后拿出倒扣烤盘上，冷了就可脱模，或借助小刀把边刮几下就出来了
10
没有奶油就摸点老酸奶在上面，中间用刀割开放点奥利奥饼干碎也很好吃哦，加酸奶小孩吃最好了不腻，我家两个小鬼很喜欢哦，水果自己搭配，发挥自己的想象哦
11
随便摸点老酸奶
12
加点自己喜欢的水果就可以了
13
没有奶油抹老酸奶，口感也很棒哦，小朋友吃也不回腻