宣软好吃的大包子
简单
4人份
囤了好多萝卜，家人不爱吃，想着整点素包子吧，第一次做包子还挺成功✌️就是不会包，包的有点丑，但是味道超级好吃，第一锅出来一会秒光，赶快来记录一下，以后好做对比，记录自己的进步😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老干妈
- 1勺蚝油
- 1小把小葱
- 1小把粉丝
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 270克水
- 500克面粉
- 6克酵母
- 少许十三香
- 少许生抽
调味料
- 20克白糖
- 少许盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用温水化开
2
化好的酵母水倒入面粉中，搅拌吸收。上手揉匀成团。
3
取出面团在案板上继续揉，揉成光滑的面团，一只手拍一只手揉😂
4
揉好的面团放在盆中盖上保鲜膜进行一发。
5
准备馅料，萝卜削皮切丝，白萝卜丝放入盐腌十分钟，萝卜出水，挤出萝卜水；小葱切碎，粉丝提前开水煮三分钟，切碎。
6
热油锅倒入胡萝卜丝翻炒断生，加入白萝卜丝翻炒，最后加入粉丝、葱碎翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油、十三香、老干妈等调味。
7
包子馅做好盛出备用。
8
面团发至两倍大，内部组织呈蜂窝状就发好了，发好的面团取出排气、继续揉至光滑的面团。揉好的面团搓成长条，分成大小差不多50克的小剂子，像擀饺子皮一样擀开，放入馅料开始捏包子（第一次包包子，包得丑，没人多余的手拍，自行脑补😂相信你们都是高手，都比我包的好👍）
9
包好的包子温水上锅二发15～20分钟，开火蒸12分钟，关火焖3分钟，白白胖胖的美味的包子就出炉了✌️
