焦糖芝麻薯饼
简单
4人份
#用美食的方式来怀念# 儿时，外公每年都会种红薯 一到吃红薯的季节 我们家就开始各种红薯宴 红薯汤、红薯粥、红薯丸子、红薯饼…… 当然，这些美食出自于我那能干的妈妈的巧手 而今，一年四季都在吃着红薯 但是 外公不在了 妈妈变老了 我也长大了 红薯的味道也变了 ……
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食材清单
其他
- 糯米粉
- 红薯
- 芝麻
- 食用油
调味料
- 红糖
谷物
- 玉米粉
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯煮熟捞出，和入糯米粉，由于糯米粉的口感比较黏软，建议加入适量玉米粉，可以调整口感；
2
面和红薯揉成团即可；
3
取适量面团搓成汤圆状，用大拇指将面团凹出小窝，放入适量红糖，再将面团收口，沾取适量芝麻压成饼状即可；
4
电饭锅抹上一层薄薄的食用油，开“快速档”烧热后摆入薯饼煎，煎制过程中，红糖会融化并咕嘟咕嘟的流出，所以需要来回翻面，这样薯饼才会裹上红糖，并会有焦糖的口感；
5
煎熟即可食用。
