酸辣柠檬虾 美善品 小美
简单
4人份
这天气真的让人啥都不想吃 来点酸辣开胃的柠檬虾，颜值和味道一样棒
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食材清单
其他
- 1/3个洋葱
- 1000克清水
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2个青桔
- 30克食用油
- 3勺生抽
- 500克鲜虾
- 5片柠檬片
蔬菜类
- 10克姜片
- 2根香菜
- 2段大葱
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅内放入虾，清水，大葱，姜片
2
12分钟/V键/反转小勺，煮之前记得去须，我忘记了
3
煮好的虾放入冰水，5分钟后把虾仁剥出，这样虾仁更Q，出肉率大概60%，要熬虾油的虾头虾壳不要扔掉哈
4
主锅内放入油和花椒，3分钟/120度/速度1，爆香
5
这个时候准备调料，柠檬，青桔切片备用(这步我柠檬放早了，注意下) 洋葱，线椒，小米辣切丁，蒜切末，淋上爆香后的热油
6
放入生抽，香油，蚝油，盐，糖，搅拌均匀
7
放入虾仁，香菜，柠檬，青桔，拌匀后放入冰箱
