超嫩的葱油鲈鱼🐟
简单
4人份
如果我说15分钟可以做出一盘超好吃的🐟，你敢信吗？^_^ 微麻微辣哦～
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食材清单
其他
- 3勺料酒
- 3勺香油
- 5个干辣椒
- 5勺生抽
- 5瓣蒜
- 若干粒花椒
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 1根大葱
- 2根小葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：大葱洗净切丝，姜洗净切丝，大蒜一部分剥成蒜瓣，一部分切成蒜末备用，小葱洗净切段备用，干辣椒切段备用。
2
处理鲈鱼：我是在网上买菜的时候让别人杀好送来的，毕竟自己不太敢做这个步骤…🤦♀️拿到鲈鱼后清水洗净，将若干葱丝、姜丝和3粒蒜瓣塞入鱼肚，放入盘中，洒2小勺盐，淋上料酒，放入蒸锅。注意计时，开水蒸10分钟即可。
3
配制调料：在蒸鲈鱼的这十分钟的同时来配制调料，时间很充裕！热油下锅，注意小火，先后加入花椒、干辣椒碎、大葱丝、蒜末，翻炒至闻到香味，关火。
4
出锅：将刚配制好的调料倒入鱼盘中，撒上葱花，最后淋上香油和生抽～
