清新低脂土豆泥
简单
4人份
土豆泥菜谱无数，翻了一遍都是奶香口的，蛋黄酱 千岛酱 黄油 马苏里拉奶酪……大家查一下热量感受一下。 我还是坚持以低脂为宗旨，所以不加上面这些，试一试口味口味清新的土豆泥 热量主要来自中型土豆和鸡蛋，看具体重量，分两份，当加餐
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3根秋葵
- 中等大小，1个土豆
- 半个番茄
- 少量胡萝卜
- 少量芳香醋
- 少量豌豆
- 少量黄瓜
- 香芹碎，研磨黑胡椒等
调味料
- 盐
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
243.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆削皮切块蒸熟；或带皮切十字花刀水里煮20分钟，可轻松剥皮。都以一根筷子能轻松插入为熟透。
2
拿一个大碗，用压土豆泥器把土豆捣烂，不用压得很细，留些小块便于凹造型
3
准备配菜：
4
煮鸡蛋；
5
秋葵切小块；
6
黄瓜，胡萝卜切丁；
7
胡萝卜丁，豌豆焯烫
8
（配菜随你搭配咯，我只是取家里正好有的）
9
调酱汁：
10
番茄挑偏甜的，半个切成丁，越碎越好，放盘子里切防止汁水流走，少许盐，我还加了芳香醋（可略），调匀备用
11
装盘&摆盘：
12
配菜先和纯土豆泥拌匀，再倒入酱汁拌啊拌。你如果嫌碗壁上沾了土豆泥影响卖相又不怕麻烦，可以重新拿个小碗另装（好处女座的一步，但我不是啊...）
13
最后撒上香芹碎和研磨黑椒，提升逼格。
