快手电饼铛菜煎饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 五香粉
- 克水
- 克面粉
- 南瓜
- 粉丝
- 豆腐
- 辣椒粉
蔬菜类
- 韭菜
调味料
- 克盐
- 盐
- 糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先和面，粘稠一些不要太稀，太稀不好摊成煎饼状
2
电饼铛加热，和好的面先倒在一个角落，用刮板按照一个方向刮过来，多余的面粉刮掉
3
这个摊的比较着急，有点不太均匀，喜欢薄厚都可以调整
4
反过来加热另外一面，这面做好了之后喜欢加鸡蛋的可以先打一个鸡蛋在电饼铛上，然后放上煎饼就行了
5
调菜，这部可以根据自己喜欢吃的才来添加，重要的是，喜欢吃粉丝的一定要先炒粉丝，这部忘记拍照了，油锅烧热，把粉丝切成适中的小段，放入翻炒，超好的粉丝加入自己爱吃的菜，调料也是根据个人口味和习惯，我不喜欢味精，鸡精，就放一些糖来提鲜，五香粉，孜然，辣椒粉，也可以根据喜欢的口味来添加
6
调好的菜平铺到煎饼上，一定要放平，我的菜放的比较多，可以少放一些比较好摊
7
在盖上一个煎饼，按紧实之后，烤一会，不确定可以中间可以打开看下，熟的差不多之后翻面继续考一会，这个也是看个人口味，我比较喜欢脆一些的，所以会烤的久一些
8
菜比较多的时候就会有卷的时候掉菜的情况，用刀背来卷比较好定型
9
周围稍微少一些菜会好看很多，我全程没有放油，只有炒粉丝的时候放油了，虽然放油肯定更香，但是个人还是喜欢健康一些
10
菜特别多，比外面买的健康
