低卡零食 香辣鸡肉干
简单
4人份
戒了零食但是有时候嘴馋而且到了下午还犯困，真的需要一款好吃又健康的零食提神醒脑啊。本来想直接买好了但是实在不放心就尝试自己做好了，结果出其不意地特别好吃，解锁鸡肉新吃法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2个小米椒 切碎
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 半勺孜然粉
- 半勺老抽
- 半勺花椒油
- 半勺辣椒油
- 半勺辣椒粉
- 少许盐(可不放)
- 少量胡椒
- 少量鸡精
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里烧水放入葱姜蒜料酒2勺，水热后放入整块鸡胸肉煮熟，如果太厚了不好熟透的话，可以用筷子顺着纹路戳开，直到煮熟。
2
煮熟后捞出沥干水分，晾凉后手撕。
3
撕成如图，粗细均匀的条状，顺着纹路很好撕，就是有点费时间，撕好后放一边，开始调佐料。
4
上面写的用料，从小米椒一直到最后的盐，全部放碗里，搅和均匀，辣度可以随意调整，其他不变，然后把撕好的鸡肉丝倒进去，搅和均匀。
5
静置一会，等调料入味。(这个时候也可以直接吃，就是一道凉拌鸡丝，尝尝味道，觉得不合适的地方可以再调整一下) 。准备平底不粘锅，不放油，烧热后转中小火。
6
倒入拌好的鸡丝，不时用筷子翻一下，慢慢烤干水分。
7
一定要隔一会翻一下，让每一根鸡丝的水分都烤干，烤到后面颜色会慢慢变深，可以吃一根尝一下味道和干湿，合适了就盛出来。
8
辣椒孜然爱好者可以再撒一些在上边。
9
晾凉之后就可以装起来了，密封放在避光阴凉处或者冷藏都可以，不用担心保质期问题，因为只要开吃了就根本停不下来 ！
