豆豉蒸丝瓜
简单
4人份
前段时间流行吃蒸海鲜，吃了几次对蒸海鲜印象一般，倒是第一次吃到的蒜蓉蒸丝瓜惊艳了！本来几乎不吃丝瓜的我也念念不忘。家里买了蒸烤一体箱，先拿这道菜练手了！总结一下就是操作简便，美味下饭！
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食材清单
其他
- 1根丝瓜
- 2瓣蒜
- 根据口味可加可不加白砂糖
- 适量生抽
- 适量豆豉
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为步骤简单就没拍那么多照片。第一步就是把丝瓜洗净削皮，切成两指宽高度的小段，摆盘。
2
用水果刀把每段丝瓜的横切面扎一下，方便入味
3
蒜两瓣切蒜蓉，加入豆豉一起切碎，开火加一点油把蒜蓉豆豉炒一下，炒的时候加入适量生抽。因为豆豉本身是咸的还偏辣，建议如果放多豆豉就不要再放盐了。没有豆豉的话只有蒜蓉那就是蒜蓉口味了！白砂糖看个人口味可加可不加
4
把炒成的蒜蓉豆豉用勺均匀的浇在丝瓜上面。送入蒸箱，原味蒸功能，我大概蒸了八分钟。（我用的松下NU-JK101W蒸烤一体箱，如果用蒸锅那基本一样的程序，丝瓜也比较好熟）
