洋葱异域佛卡恰
简单
4人份
佛卡恰源于意大利北方，是意大利传统家常面包。大饼的外形是披萨的前身。制作这道意大利主食面包过程布讲究，可圆可方，还可以随意得在上面戳小洞洞。也不需要揉至扩展拉膜状态，只需揉光滑就可以了。抹上橄榄油后上撒上盐，黑胡椒基础调料后还可以撒上各式你喜欢的香料和食材。
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食材清单
其他
- 1/2A盐
- 10克A橄榄油
- 10克A糖
- 170克A水
- 1大匙B 橄榄油（表面）
- 300克A高粉
- 4克A酵母
- 少许B 洋葱圈
- 适量B 盐，黑胡椒
- 适量B 辣椒粉，咖喱粉
营养成分
热量
796.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料A 全部混合，用筷子搅拌松散状态，加入橄榄油，再用手揉至面团光滑。
2
面团放入容器内盖上保鲜膜，发酵60分钟，面团超两倍大。
3
蘸手面粉戳小洞，洞不回缩，发酵完成。
4
取出滚圆。盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5
面团擀成圆饼形，用手或牙签在表面戳小洞。再刷上橄榄油。
6
随意得摆放洋葱圈。撒盐，黑胡椒，辣椒粉，咖喱粉
7
最后再发酵20分钟
8
放入已经预热好得烤箱，上火190，下火170约25分钟。
