德式苹果蛋糕Apfelkuchen 6寸
简单
4人份
在德国每年秋天苹果大量上市，就经常可以吃到这款蛋糕。 苹果带点酸酸甜甜我很喜欢，不过德国人的蛋糕都跟糖不要钱的一样，放很多，太甜了，还是自己做的更合自己的口味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 20克布丁粉
- 5克泡打粉
- 6个苹果
- 一小瓶香草
- 备足细砂糖
- 备足黄油
- 牛奶
坚果
- 杏仁片
调味料
- 红糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150克面粉+1个鸡蛋+6茶勺糖+5克泡打粉+50克黄油+少许牛奶，开始搅拌
2
6寸的蛋糕模具地面铺好烘培纸，纸上和模具壁抹一点点油，放点面粉进去，四周都滚一遍，把多余的面粉倒出。
3
和好的面粉分一半，一半擀平了把模具倒扣在上面压一下，把模具拿来就能压出来一个和模具一样大小的底了，铺在模具底。
4
多余的边角料和剩下的另一半面膜搓成长条，躺在模具里的边上，围成一圈，然后用手往模具壁上压，大概压到三四厘米高就行。
5
放冰箱冷藏。
6
四个苹果切丁，锅上热30-40克的黄油，加2茶勺糖，热了过后，把苹果丁放进去，加一小瓶香草液。热了过后盖盖子烧5分钟。
7
布丁粉20克+200克牛奶+2勺糖，混合均匀加热，只要热了就可以倒在苹果丁里面了，不需要烧滚。搅拌一下，苹果丁就可以关火了。
8
把苹果丁倒如模具里。这时可以烤箱上下火160度开始预热了。
9
另外两个苹果削皮切薄片，开始在苹果丁表面绕着圈摆。
10
摆好了✌
11
少许黄油加热，一点点面粉，一些红糖。我这次黄油多了，所以变成面团了，如果黄油少一点就是比较干的棉絮状的，会更好。洒在铺好的苹果表面。
12
空隙处撒上杏仁片，就可以入烤箱了。
13
烤50分钟就行，烤出来了过后，冷却了放冰箱，隔夜最好。
14
这次做的还在冰箱里呢，成品只有上一次做的苹果蛋糕的照片了！😂
