果蔬烤鸡
简单
4人份
最近亲戚朋友送了几只农村土鸡，实在是没地方放，就变着法给儿子做了，这款烤鸡得到了儿子非常高的评价，有颜值，味道好。儿子的好评就是为娘的动力，以后继续努力吧！😄
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食材清单
其他
- 3-5个圣女果
- 一个土豆
- 一个柠檬
- 一只（我用半只）鸡
- 一根胡萝卜
- 几朵西蓝花
- 切大块葱姜蒜
- 适量（建议比平时做菜多一点）盐
- 适量料酒
- 适量生抽
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找一个质量好的食品袋，把葱姜蒜，盐，料酒，生抽混合倒进袋子里，如果怕漏就放俩层，然后用手在袋子外面抓一抓，为了让调料充分融合，当然如果你喜欢其他味道也可以在这步放上。然后把洗净沥干水分的鸡放进袋子里，戴一次性手套，把调料在鸡的各个部位都涂抹到，就是给鸡按摩，由外到内，特别是大腿和胸部（我用牙签偷偷扎了几下），然后系好袋口放进冰箱，而且为了口感好要不怕麻烦每隔一个小时按摩一遍，我是头一天晚上腌制，第二天烤的，入味效果不错。
2
把腌制好的鸡放在电饭锅里，同时把腌制时的调料和葱姜蒜一起放进锅里，注意：不用额外加水。
3
和平时煮饭程序一样。一般40分钟左右，10多分钟就会有香味了。可以利用这段时间处理果蔬。
4
洗净所有果蔬
5
切好
6
饭锅跳闸以后，用平底锅少放一些油，盐，把土豆块中小火煎出漂亮的颜色
7
土豆煎成这样把胡萝卜放进平底锅一起煎。西蓝花要令起一锅清水，放少许盐，几滴油，水开之后焯一分钟，立刻捞出放凉水里，然后捞出控水。
8
把鸡从电饭锅里拿出来，其实这个时候鸡已经熟了，可以直接吃了，但是我嫌油腻，而且皮不够酥。
9
把鸡放在烤盘里，然后把炒好的土豆胡萝卜一起放上，洋葱，圣女果，柠檬，摆好。西蓝花在最后5分钟时放，因为烤时间长了会发黑。放进烤箱中层，上下火200度，15-20分钟，根据自己的烤箱确定时间。这步我没在鸡身上抹油，因为我这只鸡稍肥。
10
成品，皮酥酥的，肉也很嫩，很诱人有没有。开动吧！
