柠檬苹果烤鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1勺五香粉
- 1勺孜然粉
- 1勺胡椒粉
- 1只鸡
- 2勺料酒
- 2勺耗油
- 2勺蜂蜜
- 4勺生抽
- 一小块黄油
蔬菜
- 1勺蒜蓉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗干净，厨房用纸吸干表面水分，就加入调味料，给鸡做个全身按摩。腌制4-6h以上（我是腌制过夜的）
2
腌制好后取出，吸干表面水分。
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里面塞满苹果块，牙签封尾（忘记了拍）
4
露骨部位（脖子、腿、翅）拿锡纸封好
5
想鸡的形状好看可以拿棉绳绑一下
6
然后那风筒吹干表皮 这是脆皮的关键！！！
7
这时候烤箱150度预热
8
烤箱130度 90min （看鸡的大小，时间自己调整一下下）低温烘烤汁水保留
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！每隔半小时拿出来涂一次蜂蜜黄油
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最后10min 升到180度 上色
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（上面如果焦的快 可以拿锡纸盖一下）
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最后半小时的时候可以加入自己喜欢的配菜
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PS：1、土豆要先水煮一下再入烤箱才容易熟
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2、水分多的蔬菜先干炒一下去除水分
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柠檬苹果口味清爽，没这么腻，很适合夏天吃喔！
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拉开有汁流出来，里面的肉很嫩的
