薯蓉肉丸笑口枣
简单
4人份
肉与粗粮搭配，健康美味！ 羞答答的紫色让人很想有咬一口的冲动！ 再配点养眼的绿色，谁还抗得住！
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食材清单
其他
- 一根紫罗兰番薯
- 两朵西兰花
- 半斤五花肉
- 料酒
- 生粉
- 老抽
- 胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净一根紫罗兰，切成一圈圈，上笼蒸十分钟就熟了
2
剥去外皮，用勺子趁热压碎，然后又用手（带上一次性手套）揉成小圆球，记得别太大啊
3
五花肉洗干净，去皮
4
剁成肉酱，感情我的有点儿肥，大家可以选用纯瘦肉，个人喜好
5
洋葱半个剁碎
6
两样放一起
7
加入酱油，老抽，生粉，胡椒粉，料酒，盐，糖，少许调味，直到适合自己的口味为止，生粉别太多，太多了就不会开口了
8
取一团肉酱，摊开，上面放一个薯球，然后像包汤圆一样包起，这个时候你会发现这肉是会动的，不好成型，就要两只手合作了，感觉这肉团很烫的样子哦，两手交替兜着，这样，很快就团的很圆很漂亮了
9
整整齐齐的做好所有的肉丸子，然后上笼蒸十五分钟
10
蒸好以后，烫熟两朵西兰花
11
轻轻的削下西兰花最上面的那小圆粒，细碎的撒在肉丸上面，就成品啦！简单不？
