淡奶油富士山面包
简单
4人份
配方是北海道吐司的配方，只不过我用的是自制的葡萄干酸奶发酵的母液和面粉1:1调配的酵种。口感非常棒！
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克奶粉
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 4克酵母
- 84克奶油
调味料
- 1克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油之外的材料全部放在厨师机搅拌桶里搅拌，面团揉至初步光滑，加入黄油继续搅拌。
2
揉至可拉出薄膜状态
3
一次发酵，2.5倍大后的状态
4
分成八份，揉成条后，缠绕成一团放入纸盒
5
二次发酵成2.5倍左右
6
150度上下火，烤箱中层，烤25分钟
7
趁热晒上糖粉
8
完成
9
有点雪山的状态
10
食欲大开
11
美食效果
12
一天后切开，依然柔软香甜可口
13
一口气吃掉二个